●ごま豆乳うろん

風邪気味＝うろん！
つー訳で、またもや豆乳でうろん作り。

元気の素、生姜・大蒜に
鶏肉・椎茸・エリンギ・人参・ネギ。
豆乳にねりごま・すりごまを混ぜて、塩・胡椒パラパラリ
卵落として出来上がり。

なんともクリーミー。
黄身と混ぜこぜしたらば、カルボナーラ風に？！
独り土鍋でぽっかぽか。


他に『味噌チーズうろん』も制作。
しかし！見た目が似過ぎたもんだから、お写メ無し。
こちらも、ぽっかぽかな一品。

●鶏と大根のさっぱり煮
●えのきとわかめのみそ汁

鶏肉と大根・人参・下仁田ねぎで煮物作り。
お酢とお砂糖で甘酸っぱく、代謝アップの生姜でさっぱりな感じに。
独り用土鍋で大根もほくほくな仕上がり。

結局、おかわりコース…。
どーにも腹が出て来たので、気をつけねっちゃ！

●鶏と木耳の梅こぶ炒め
●えのきまぜご飯
赤だし味噌汁付き

鶏肉・木耳・下仁田ねぎを梅こぶ茶で。
最後に水溶き片栗粉少々で、ちょいあんあけ風。

保温してたご飯が、固くなりかける！
と。えのきを博多さしみ醤油・酒・みりんで炒め→煮て→おかかを入れて
簡単まぜご飯の素を製作。
ごまもまぶしてイイ塩梅♪

●塩豚炒飯
●コボウサラダ

大急ぎで独り昼飯。
塩豚・ピーマン・玉葱で炒飯。
油を使わない！ので、ご飯の上に卵をかける様に炒めてみる。

コボウサラダはピーラーで薄くしたのを茹でて、胡麻ヨネーズで。

ワカメスープに、焼き味噌ラー油をたらりで、ナイスピリ辛。

どーにも茶色な食卓………

●茹で塩豚＆茹で野菜
酢醤油たまご付き
●高菜納豆
みそ汁つき

冷蔵庫に忍ばせてた塩豚と
冷蔵庫に忍んでいた野菜＝ピーマン・えのき・セロリ・玉葱
を茹でて
食べる美容液＝オリーヴオイルと黒胡椒、微量の塩に、ごまをパラリ。
何とも楽チンな一品。