アク抜きしたタケノコ、


塩蔵ワカメも一緒に貰うたので、色々調べて炒めることに。


ゴマ油で炒め、めんつゆと酒と鷹の爪を加えて出来上がり。



うまうまやがな！アク抜けてるやん！


ま、オレの味覚は当てにならんけど、大満足〜


ご飯がすすむ、ええおかずになりました。




さ、今夜は直前スタジオ。



明日１８日(土)は、西九条 ブランニュー！

探し歩くなんて、初めて。


採れてから３日は経ってる、下ゆでの前に皮を剥いてもうたというタケノコを貰うたもんで、アク抜けんかもしれんけど、ダメ元でやってみようと思い。


色々スーパーを見て歩き、結局、一番近所のスーパーに売ってた。


タケノコの下ゆでなんてやったことないので、あちこち調べてやってたら３時間ぐらいかかってた(汗)。


今日はここまで。




果たして、アクは抜けたのか？



おいしく食べることはできるのか？