おなかがいっぱいなのに、いつの間にか完食。

訪れる喜び。
繰り返す喜び。

菜の花のほのかな苦味といい塩梅の鯛。

冬から春へ。

表面がさくっとして中身がトロリ。

冬の醍醐味ですね、これは。

あんまり美味しかったので再び訪れる。

坦々麺職人になろうかと本気で考える。

恐々たのんだのは具がタロイモ。

意外といけるんです。

カニ味噌入り。

無敵ですよ、これは。

具は程よい割合に混ざっている豚肉ともち米。

独特の食感。

滋養。

そんな言葉が浮かんでくる味です。

キャベツの甘酢漬け。

台湾では「白菜」です。

ここはこれだね。

あぁ、うまい。