洛外日記


大根のロータス
大根のロータス
「蓮に見えた!」といわれてひとまず安心。
もうちょっと花弁を薄く出来ればもっとそれらしく見えたんですが……。
夏大根は辛みが強いので、煮物にしてみましたが、やっぱり辛かった(苦笑)。

2010/08/24 (Tue)



 なつやすみ
 なつやすみ
の宿題でよくありました。朝顔の観察日記。
ようやく開きました、うちの今年の朝顔。去年の種をまいておいたらこういう風に。
まくのが遅かったようで、本来はもっと早く咲くつもりの朝顔。長引く暑さでバテ気味です。

2010/08/16 (Mon)


スイカのひまわり
スイカのひまわり
3時間半の力作。初めての割りにはまあまあか……。
このくらいなら1時間ほどで彫れるようになりたいものですね。
出来るようになったら、どなたかご注文ください。
メロンも出来ます。
スイカは皮が厚いか薄いか、予想出来なくもないですが、実際にナイフを入れてみないと微妙に違うので難しいです。
今回のは皮をむかないやや難しいバージョンとのことでした。

2010/08/04 (Wed)


ダイコンのコスモス 
ダイコンのコスモス 
季節外れの大根。コスモスをカービングしました。
シンプルなくせに意外に時間がかかります。味気ないので琉球ガラスの器に飾ってみました。
しかし、蒸し暑さに耐えかねて半日でしおしおに……。
夏は野菜にも果物にも過酷な季節です。

2010/07/15 (Thu)


 夏の風物詩
 夏の風物詩
鮎の姿焼き。踊り串です。脂が乗りすぎてもいけない、かといって天然は身がしまりすぎてうまみが減るので半養殖ということです。
貴船ではなく嵐山のほうで泳いでおられました。
頭からかぶりつき。ごちそうさまでした。

2010/07/04 (Sun)


 ちゅんを探せ!
 ちゅんを探せ!
この中にスズメがいます。さて、どこでしょう?

答え:写真中央の茶色い丸い物体。

わかりにくいですが、二股に分かれた木の枝の下のほうにいます。おそらく街路樹にとまって虫を探しているかと思われ。
野生の動物写真は難しいのでケータイではこれが限界(^^;;
我が家に日参している今年の若鳥たちも、そろそろ独り立ち生活に慣れてきたようです。
巣立ってしまうと、二度と自分の生まれ育った巣には戻りません。そのへんがシビアです。
子供たちは子供たちのグループをつくって動いています。
その中で、捕食者や悪天候や事故など危険な目にあったり、いつしか仲間が減っていく様を目の当たりにして、彼らは大人になっていくのでしょう。
スズメにも感慨がないわけではないようです。仲間や自分の子供が天敵にさらわれると、威嚇をしたり哀切な声を上げることがあります。
ただ、それを次の瞬間に捨て去ることができなければ、野生に生きる資格もないのでしょう。
かわいい若鳥であっても、屈強なサバイバーなんですね。

2010/07/01 (Thu)


華麗な煮物
華麗な煮物
カービングで作ったかぼちゃのダリアと葉っぱ、人参の稲穂・麦穂を煮物にしてみました。
かぼちゃは火通りがよくてはやく炊けましたが、煮崩れに注意ですね。
材料がよかったのでおいしかったです(^^)
こんな煮物はめったに食べないと思いますので記念に。

2010/06/24 (Thu)


編みパン
編みパン
スイスではちょっとした手土産に作るという編みパン。長くなりすぎたので丸いリースではなく、ハート形にしました。
しかし、作るのは時間掛かるのに食べるのは一瞬。
「おいしい」の一言があれば報われますよね……。

2010/06/11 (Fri)


レーズントップ
レーズントップ
これも強力粉だけのパン。
砂糖と牛乳、卵が多めなので生地は柔らかめ。
二次発酵のあと、トップに切り目を入れて焼成します。
朝食にぴったりのパンです。

2010/06/10 (Thu)


北欧パン
北欧パン
北海道のパン屋さんが作った北欧パンをセミナーでつくりました。
強力粉だけで作るとは思えない柔らかさで、生地を扱うのがたいへんでした。食べやすいのですぐなくなりました(^^;;
ベランダに来る子スズメたちにも好評だったようで。
ヤツらは甘い物を覚えると、そっちから食べて行くので(笑)。

2010/06/05 (Sat)



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