今から真空保温調理器に入れて、
コトコトと１２時間煮込む。
でもってその後、
調理器から出して、
１２時間外で放置。
冷まして味をしみこませた後、
再度調理器を使って
１２時間煮込む。
以上３６時間後に食べ頃にできあがります。

最近ジムの日は、
家族には先にご飯を食べて貰い、
おいらは帰ってきて一人で食べる事にしてる。

今日のメインは肉じゃが。
今日の為に、
昨日の夜作っておいたんだ。

コーラ５００ccに、
日本酒と出し醤油と醤油と水を
目分量で入れて１時間煮込んで、
火を止めて１晩おいて、
再度、温めた。

目分量で味付けした割りに、
おいしく出来ててびっくり。

コーラって煮込み料理には、
万能の調味料ですね。


ハルさんの肉じゃがと
タメ線はれるね。

あきつちゅうじょぉおおお。

金曜の夕飯に、
「牛すじと大根のどて焼き」を
食べようと思って、
牛スジを買いに来た。
８００グラム購入。

休みの明日の午前中、
仕込んで、
丸２日間煮込みます。

金曜が楽しみ。

今ちょうど真ん中くらい。
今日はサッカー部の練習なんだけど、
外出たら寒くてさー、
でもって、
空見上げたら、
どんより曇り空。
うん。
雨は降ってはないんですけどねー。
なんか気分が乗らなくて、
今日はサッカーやめて、
本読む事にした。

無事終了。
たったこれだけの手続きで、
税金が２５万円も戻ってくるんだって。

本当にありがたい。
助かります。

どうでもいい事だけど、
おいらの街には税務署がないのね。
だから隣の市まで来ないとダメなの。
今はおいらの市の方が人口も
全然多いんだけどねー。
全国版の天気予報で茨城を観ても、
水戸とここなの。
なんでやねん。
どっちが栄えてると思ってんねん・・・って
いつも悔しい思いをするだけど（苦笑）
昔の名残なんだろうけどさ。
いつかつくばに税務署が出来て、
天気予報の表示が、
「水戸」と「つくば」になるといいな。
余談ですが、つくばは
「つくば市」です。平仮名です。

会社いきまーす。

２点だけ聞きたい所があったんだけど、
書類自体は、
高知で公認会計士やってる
嫁の叔父さんが全部揃えて書いてくれたから、
オレはなんもする事はない（笑）
楽ちん。

今日は１時間、
時間休とって
人生初の確定申告をしに税務署に来た。
税務署は８：３０からだけど、
１０分前に着いたよ。
期日前申告だから楽勝だろう・・・
って思ってたら、
１０番の番号札渡された。
確定申告侮れじ！！

個人事業主のおっちゃん達と
の後ろに並んでる。

もう１時間休暇追加の
電話しなきゃ(>_<)

今朝はご飯当番。

冷蔵庫にあった残りものを使いまくって
雑炊作ったよ。

あったかんぽ

牛スジと挽肉のカレー。
いつもどおり、
普通にウマイ。

でもさ、
丸３日かけて、
ものすごい手間暇かけて
作ってるわけじゃん。
これがさ、
まずかったら目も当てられないよね。

でもさこのカレーも食べ慣れちゃって
最近感動はなくなった。
最初、このレシピを思いついて、
そのとおり作って食べた時は、
俺、天才！！！
って思ったし、
娘達も絶賛だったんだけど、
彼女達もなれちゃったのか、
もう最初に作った時のような
感動もなければ驚きもない。

加えて言うなら、
俺、今日、ジムで遅くなるから、
先、飯食っててって言ってあったから、
娘達は、先に食ってるから、
果たして本当においしかったのかどうかすら分からない。

スープは出来たので、
本格的にカレーを作りはじめるよ。
まずは、
タマネギ。
大玉５個を丁寧に時間をかけて
炒めるのだ。
にんにんの巻き。

この行程が一番だるいだよねー。