徳島の鰻がおいしいと知らされたのはもう25年も前のこと。
ヤナセ四国勤務時代に教えてもらった「山口屋」がスタートでした。当時はランチタイムは1,000円以下で「ひつまぶし」が食べることが出来ました。今考えると信じられないコスパでした。
その山口屋が店をたたんだと聴きその代わりになる「うなぎや」さんを紹介されました。徳島の藍住と吉野川市の二店あります。
高松にも鰻やさんが固まった場所に二、三軒ありますがいつも混んでいるのと狭い店内がゆっくりできなくて次第に遠ざかってしまい
高知は四万十の天然鰻が美味しいですが季節が決まっているのとかなり高価な料理になります。
そんな訳で徳島はリーズナブルでかつゆったりとした座席で味も地場の徳島産の鰻を調理する規定以上のレベルを維持していているので時々訪れます。
写真はひつまぶしの定食です。









